{"id":98,"date":"2019-06-18T12:41:10","date_gmt":"2019-06-18T12:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/abigacoffee.com\/?page_id=98"},"modified":"2020-07-04T20:21:25","modified_gmt":"2020-07-04T20:21:25","slug":"over-ons-abiga-coffee","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/abigacoffee.com\/nl\/over-ons-abiga-coffee\/","title":{"rendered":"Our story | Abiga coffee"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
<\/div><\/div>

Over ons<\/h2>
<\/div><\/div><\/div>

Koffie is een passie in het dorp waar ik ben opgegroeid \u201cAdiquita\u201d. Adiquita is een klein dorpje in het zuiden van Eritrea. Ook al was ik nog te jong om koffie te mogen drinken, ik was zo dol op de jasmijngeur van Ethiopische groene koffiebonen, dat wanneer mijn moeder mij vroeg om koffie te kopen in de winkel, ik de hele weg naar huis met de groene koffiebonen in mijn handen aan de koffie rook. Dit is een heerlijke en onvergetelijke herinnering aan mijn kindertijd. Pas tegen de tijd dat ik 13 was, mocht ik gelukkig eindelijk koffie drinken.<\/p>\n

Wat mij als kind verboden was, mocht nu wel. Dit was het meest gelukkige moment in mijn jeugd. Stel je voor elke dag 5 tot 6 kopjes koffie drinken met mijn familie. Het was een hele ceremonie waarbij mijn moeder de koffie brandde. Dit met mijn vader, 3 broers en 3 zussen rond het vuurtje in de kamer. Het hele huis rook naar warme koffie. Koffie drinken, kletsen in groepjes met de buren en vrienden, wat was dat mooi. Ik was vanaf die dag af verliefd op koffie en ik drink het waar ter wereld ik ook ben. Toen ik naar Nederland kwam was er overal koffie te koop, maar ik kon de lekkere smaak en de geur die wij thuis proefden en roken nergens vinden. De frisse en volle smaak, die langer in mijn mond bleef zitten. Ik begon er overal naar opzoek te gaan.<\/p>\n

De koffie die ik hier in Nederland dronk smaakte altijd verschillend. Wat ik mij toen pas realiseerde was dat de meeste koffie een mix is van Robusta en Arabica koffie. Wat wij vroeger thuis dronken was 100% Arabica koffie. Ik kwam toen tot de conclusie dat ik 100% Arabica-koffie van de kleine boeren moest gaan importeren om de goede kwaliteit koffie te krijgen. Ik ging op reis naar Afrika om de goede bonen te zoeken bij verschillende koffieboeren in o.a. Ethiopi\u00eb, Kenia en Rwanda. Dit was zeer leerzaam en ik ontdekte daar diverse mooie koffieplantages. De bonen oogst van 2017 werd eind september van dat jaar van Ethiopi\u00eb naar Nederland ge\u00efmporteerd. Toen konden mijn klanten en ik eindelijk de koffie drinken waar wij zo van houden 100% Arabica bonen en van \u00e9\u00e9n origine. Mijn bedrijf welke in 2016 in Naarden was opgericht kwam tot bloei.<\/p>\n<\/div>

<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
<\/div>
<\/div>\"\"<\/span>
<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t

MISSIE<\/h2>
<\/div><\/div><\/div>

Mijn missie is om de koffieboeren uit Ethiopie en de Nederlandse koffieliefhebbers bij elkaar te brengen via directe en eerlijke handel.[Fair trade]<\/p>\n

Ik wil transparantie tussen alle partijen, zodat de koffieboer weet wie hun koffie drinkt en eerlijke feedback krijgt en voor de Nederlandse consument waar de koffie vandaan komt, wie de koffieboeren zijn en hoeveel ze betaald krijgen voor hun product. Verder kunnen ge\u00efnteresseerde consumenten en bedrijven de kleine koffieboeren ondersteunen om hun product op natuurlijke wijze en op een\nmilieuvriendelijke manier te verbouwen met de medewerking van Abiga International en andere organisaties.<\/p>\n

Voor de koffieliefhebbers om de beste smaak en kwaliteit koffie te kunnen drinken voor een eerlijke prijs. Consumenten de informatie te verstrekken om de koffiecultuur van de bonen te begrijpen. Te informeren hoe de bonen zelf thuis te kunnen branden om verse koffie te kunnen bereiden. Uitleg te geven van de diverse koffietypes en smaak- en kwaliteitsverschillen. Zodat de koffieliefhebbers de juiste koffie naar hun eigen smaak kunnen kiezen.<\/p>\n<\/div>

<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-98","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abigacoffee.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abigacoffee.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/abigacoffee.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abigacoffee.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abigacoffee.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/abigacoffee.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7955,"href":"https:\/\/abigacoffee.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/98\/revisions\/7955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abigacoffee.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}